Thành phố Hải Phòng quạt hút bếp công nghiệp - Giá chậu rửa công nghiệp là gi
Các đề nghị nguồn gốc đối với một khu bếp công nghiệp đó chính là người đầu bếp có khả năng hoàn thanh nhanh món ăn mà vẫn hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. Số lượng thực phẩm trong bếp công nghiệp cần chế biến rất lớn nên cần đa số thiết bị chuyên biệt và dễ sử dụng. Bếp công nghiệp đáp ứng cho nhiều đối tượng như: bệnh viện, căng teen trường, nhà máy, xí nghiệp, khách sạn và siêu thị, quán ăn,….
Môt HT bếp ăn công nghiệp:
Trong một môi trường làm việc hà khắc và đề nghị cao như các khu bếp ăn công nghiệp thì biểu hiện chính là nhu cầu đun nấu cao, lượng dầu mỡ được dùng nhiều nên các thứ nấu rất dễ bị ăn mòn bởi nhiệt độ và lượng dầu mỡ bám dính. Chính bởi thế tuyển lựa chất liệu logic chính là để hạn chế những điều đó là rất quan trọng.
Chính do vậy trang bị bếp công nghiệp thường được làm bằng hợp kim inox, đây là loại hợp kim có tính chống chịu lực và nhiệt độ cao, độ nhẵn mịn giảm thiểu sự bám dính của dầu mỡ bởi vậy dễ dàng vệ sinh sau khi nấu nướng xong. y/c của một khu bếp công nghiệp chính là phải đảm bảo được hoàn chỉnh các khâu từ khâu sơ chế cho đến khi thực phẩm hoàn tất thức ăn. Mỗi một khu sẽ phụ trách một vai trò rất biệt lập nên những khu này cũng cần được lắp đặt các thiết bị theo một quy chuẩn và một HT.
Chúng ta cùng tìm hiểu một số thứ bếp công nghiệp trong những khu chế biến của bếp công nghiệp này. Các khu này sẽ được liên kết với nhau và hoạt động một cách nhịp nhàng để tạo nên một HT thông. Bếp công nghiệp cần có những loại thiết bị sau để có thể hoàn chỉnh HT nấu của mình: đồ vật sơ chế, thứ nấu, đồ vật inox, thứ lạnh và đồ vật điện.
trang bị bếp công nghiệp được chia thành 5 loại chính:
thiết bị nấu
thiết bị sơ chế
đồ vật bếp inox
thiết bị lạnh công nghiệp
vật dụng điện bếp công nghiệp
tủ bếp gỗ công nghiệp veneer là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn trong một khoảng thời kì ngắn nhằm đáp ứng cho nhiều người sử dụng ở những nơi như siêu thị, quán ăn, canteen tại xí nghiệp, trường v…v.
Bếp công nghiệp thường bao gồm cả các phòng ăn, trong một đôi nếu việc chế biến thức ăn được thực hiện ở gần khu phân chia thức ăn và khu cà phê. Bếp công nghiệp trước hết được đưa vào hđ tại Ivanovo vào năm 1925.
là HT các đồ vật bếp công nghiệp được lắp đặt và kiểu dáng theo quy chuẩn được dùng với mục tiêu nấu nướng và chế biến thực phẩm nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống của nhiều người trong xí nghiệp, bệnh viện, căng teen trường học,…
Bếp ăn công nghiệp chính là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn trong một khoản thời gian ngắn nhằm đáp ứng cho nhiều người ăn. Các cơ sở chế biến và đáp ứng thức ăn này phải chấp hành trang nghiêm các luật lệ về vệ sinh an toàn thực phẩm. Để hạn chế việc nhiễm bẩn có thể xảy ra,các quá trình trong khu bếp công nghiệp được khép kín từ khâu sơ chế tới khi thức ăn đã được hoàn thành.
Bếp ăn công nghiệp hiện nay được dùng để phục vụ cho số lượng người phần lớn, bếp ăn công nghiệp mang tính chất của một bếp ăn tập thể, được sử dụng rộng rãi trong các nơi có nhu cầu nấu ăn lớn như: nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, trường, khu resort, chiêu đãi sở, doanh trại bộ đội, công an…
Các trang bị này được dùng để đáp ứng, chế biến, trưng bày thực phẩm hay được sử dụng vào việc làm sạch thực phẩm, phương tiện, bát đĩa trong nhà bếp.
trang bị nấu: thứ tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm.
đồ vật sơ chế: dùng sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.
thiết bị bếp inox: trang bị bằng inox dùng trong khu vực bếp công nghiệp bao gồm: Bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu inox, quầy inox, xe inox…
trang bị lạnh công nghiệp: đồ vật giữ lạnh hoặc đông nhằm bảo quản thực phẩm
thứ điện bếp công nghiệp: vật dụng nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện.
Nhà bếp sẽ là trọng điểm của công tác kd của bạn. Bạn sẽ cần trang trang bị bếp công nghiệp cho nhà hàng chất lượng cao có thể chịu được áp lực của việc sử dụng hàng ngày
Trong giai đoạn thiết kế hệ thống bếp ăn công nghiệp cần phải phân ra 6 khu chính để bảo đảm được nhanh và tiết kiệm thời kì nhất:
Khu giao nhận
Khu kho
Khu sơ chế
Khu nấu
Khu cung cấp
Khu rửa
bếp âu là nhà phục vụ với trên 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bề ngoài, SX, lắp đặt, bảo dưỡng, bảo trì HT bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc. người dùng có ý định sử dụng bếp ăn công nghiệp cho doanh nghiệp, khách sạn…
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét